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《广州饼印展》亮相广少图,再现广府百年饼印故事

信息时报 | 记者 麦锦婷 通讯员 黄韵筝 | 2021-09-13 21:55:25

信息时报讯(记者 麦锦婷 通讯员 黄韵筝)中秋将至,由广州少年儿童图书馆、广州市非物质文化遗产保护中心共同主办,余同号饼印木器店承办的“寻古老‘映’迹——广州饼印展”,近日在广州少年儿童图书馆二楼专题展览室展出。该展览将持续至今年10月19日。

广州饼印制作技艺历史悠久,现为广东省级非物质文化遗产代表性项目。广州饼印又称饼模,是生产广式月饼、杏仁饼、龙凤礼饼等各式传统广式饼食的主要工具。它制作工序复杂,仅广式月饼饼印的工序即达20余道,雕刻图案精致且文化内涵丰富,是“食在广州”文化的重要内容,又是海上丝绸之路广作出口国外的重要组成部分,反映了广府民俗文化的多样性。


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