无论是高档酒楼“高大上”经典粤菜,或是代代相传传统老字号唇齿留香的地道美食,还是藏匿在街头巷尾令人垂涎欲滴的特色小吃,以及深受本地家庭所追捧的老火靓汤与广式凉茶等等,无不成为了“食在广州”口碑相传的杰...

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作为最具有普及型和延续性的模式,白切鸡不仅高度体现了粤菜的崇本求真的烹饪思想,也成为市井百姓的生活必须,在历次全国性甚至国际性烹饪大赛中,白切鸡为粤菜赢得了不少美誉,近代岭南名士也和白切鸡结下美食情愫...

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作为一家自上世纪二十年代就已位居广州饮食业之首的大三元酒家,在其近百年的历史中已几经沉浮,上世纪二十年代的大三元以“红烧大裙翘”声名远扬,几十年前便与南园、西园、文园合成广州四大酒家。三十年代却受抗日...

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