萝卜、莲藕、红豆还有这些健康新吃法,今天才知道!

by 信息时报 | | 2016-05-25 15:09

2016-05-24     微社区e家通文化车陂                 


 

春末夏初,排毒美颜正当时。最近,市民不妨多食七种食物,即胡萝卜、白萝卜、莲藕、红豆、糙米、绿豆、薏米。

对女性朋友来说,这些食物有助于排毒养颜和美容;对男性朋友来说,这些食物有助于健脾和清热解毒。广医三院营养科博士刘佳表示,食补要应季,根据季节的变化来调整自己的日常饮食,才是较好的养生之道。

寻常食材有新吃法

胡萝卜:打汁加蜂蜜
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功效:改善便秘,清热解毒,通便。胡萝卜富含β-胡萝卜素,是有效的解毒食物,且有较多的维生素A和果胶。另外,胡萝卜中的成分与体内汞离子结合,能降低汞离子的浓度,加速汞离子的排出,适合经常熬夜的人。

►新吃法:打成汁,加点蜂蜜,既能排毒又能解渴。

白萝卜:打汁或凉拌
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功效:帮助消化,利尿。比起胡萝卜,白萝卜是一年四季均可用的药膳。白萝卜利尿效果显著,其含有的纤维素还可以促进排便,有利于夏天减肥。

►新吃法:生吃好过煮熟,可以打成汁或者凉拌、腌萝卜。

莲藕:打汁加热喝
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功效:清热除烦,利尿;煮熟后是食补佳品,可养胃健脾。莲藕是夏季的当令食品,生藕和煮熟后的藕食用效果不一样。经常长痘痘的人可以吃生藕,因为生藕性寒,能清热除烦、利尿,加速废物排出体外;煮熟后由凉变温,是一种很好的食补佳品,适合脾胃虚弱、气血不足的人。

►新吃法:生吃,打成汁,小火稍微加热,温热时喝。或者将莲藕煮熟煲汤。

红豆:不加糖煮水
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功效:加速胃肠蠕动,通便。红豆可以健脾益肾、清心养神;还能增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。红豆与莲子、百合搭配,对肺燥、干咳有缓解作用。

►新吃法:无糖的红豆糖水当开水喝(能促进排毒)。

寻常做法也有讲究

糙米:和大米混煮
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功效:吸脂、增加饱腹感,利便排毒。糙米又叫做全米,也就是保留米糠的米。糙米的纤维很丰富,减肥人士食用糙米能增加饱腹感,吸收脂肪,整肠利便,帮助排毒。

►吃法:煮糙米粥,或糙米和大米混着煮饭。

绿豆:不要煮太久
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功效:消肿排毒,清热解毒。绿豆富含维生素B、葡萄糖、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,能帮助体内排毒,加速新陈代谢。同时,绿豆是清热解毒的佳品。

►吃法:煮绿豆汤,但不宜煮太长时间,以免有机酸、维生素受到破坏。

薏米:煮前先泡水
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功效:加速血液循环、水分代谢,利尿消肿、改善水肿型肥胖。经常食用薏米有利于皮肤光泽细腻,消除斑斑点点,改善皮肤粗糙。此外,薏米对消化不良也有帮助。健康人群吃薏米能够化湿利尿。

►吃法:煲水饮用。煮之前最好以温水浸泡2~3小时。

 


来源 信息时报 

编辑 Nancy

 

 

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